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kitchen -irodori- 店長のブログです

新商品の試作

揚げ物が苦手でも、ニーズに応えるのは大事ですね。 彩特製の唐揚げ。ニンニクや生姜、醤油や酒みりんで二日間漬け込みしっかり下味をつけます。 その唐揚げをアレンジして彩の代表商品を考案しようと試作をしました。 味噌味の唐揚げ Read more about 新商品の試作[…]

モスの新たなバーガーをみて。

彩いろどりがお店をスタートしたのが2014年6月。今年の6月で6年目を迎えます。 それより3年前、私はかなり強行なダイエットを行なっておりました。 以前のHPやブログでは何度か紹介していた出来事ですが改めて書きます。 カ Read more about モスの新たなバーガーをみて。[…]

タイムセールを始めます♬

去年の今頃からパンの販売を始めました。 試食+残り物の消化だったりでそれまで食べないようにしていた炭水化物を一気に食すようになり…惣菜の味見とパンの試食で摂取カロリーは一気に3倍くらいになってしまたorz さらには売れ残 Read more about タイムセールを始めます♬[…]

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年はチャレンジの年と宣言した私ですが無理はしないで気負わずやってみようと思っております。 毎年恒例の正月休み中に、確定申告のための帳簿の整理と商工 Read more about あけましておめでとうございます[…]

今年を振り返りつつ、来年の抱負

27日(金曜)で今年の営業を終え、昨日・本日で仕事場の大掃除。新たな年を迎える準備を行なっております。 今年は色々変化がありました。 ・水曜も営業を始めた・念願の売り場新設・パンの販売・妹のきんがスタッフに加わってくれた Read more about 今年を振り返りつつ、来年の抱負[…]