新商品の試作

揚げ物が苦手でも、ニーズに応えるのは大事ですね。

彩特製の唐揚げ。
ニンニクや生姜、醤油や酒みりんで二日間漬け込みしっかり下味をつけます。

その唐揚げをアレンジして彩の代表商品を考案しようと試作をしました。

味噌味の唐揚げです。

漬け込み液にマヨネーズも入れて味噌ダレを作り、漬け込んで
カラッと二度揚げ。
さらにマヨネーズを上からかけ、マヨラーにはたまらない味に仕上がってます。

明日から試食価格で販売しようと思います。
その時はネギ入りのマヨネーズ(タルタル風味)にしようかな。

揚げ物は苦手なご老人でも、唐揚げは別!と言う方はかなりいらっしゃいます。
味噌味の唐揚げならなおのこと、馴染みある味わいに。
さてさて、この商品はどう言う評価が出るでしょうか〜☺️

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