年末年始の休業日など

ワタワタと過ごしていてあっという間に師走ですね。
先月の疲れが未だ取れないまでも、なんとか毎日仕事ができています。

うちの店は開始当初、対面販売なので商品にラベルを貼る義務がなかったのです。
が、

来年6月をめどに販売物に
「商品名・原材料・製造者が記載」」と
「栄養成分表の記載」が義務化になるそうです。

商品名や原材料などは妹のきんが来た時から徐々に整備して
現在は毎日貼り付ける事ができるようになりました。
ネックなのは、私が毎日作る惣菜関係は日々違うので
これをどうやって算出するのかをこのところ話し合っていました。

とりあえずやらなければならないので、ベースとなる表を作り
それを毎日の素材で変動して作り育てていく方針しかないだろうとなり
来年正月明けの数日にベースを作るための期間を設けようとなりました。

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが
年末年始のお休みは

12月28日(土曜)から
   ⬇︎
 1月8日(水曜)まで

となります。

尚、9日・10日はパンの販売はお休みいたします。

毎日気分で惣菜を作っていたので
これからはできるだけベースに沿った作り方をしないとならないのが
ストレスです(;・∀・)
それよりも計算とかスゴイ苦手だし、仕方ないですね(^_^;)

毎日寒い日々が続きます。
お体を大事になさって押し迫るイベントを楽しんでください♥

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